Hot Break pomidorų pasta
Produkto apžvalga
Tradicinis metodas, naudojamas mūsų Hot Break pomidorų pastai gaminti, apima greitą pomidorų kaitinimą, kai tik jie susmulkinami. Šio proceso pradžioje fermentai deaktyvuojami, todėl pomidorai įgauna sodrią, sodrią raudoną spalvą, tirštesnę, glotnesnę konsistenciją ir puikų, koncentruotą skonį. Jo skonis yra gerai-subalansuotas, mažai rūgštus, natūraliai saldus ir nepaprastai kvapnus. Jis suteikia tvirtą ir skanų padažų, sriubų, troškinių ir troškinių pagrindą, nes karštos pertraukos procesas padeda išsaugoti svarbias pektiną ir maistines medžiagas.
Pagrindiniai privalumai
Didelis klampumas ir konsistencija
Gaunama tiršta ir labai klampi pasta, puikiai surišanti ir sulaikanti vandenį{0}}.
Spalva
Dėl intensyvesnės karamelizacijos ir Maillardo reakcijų apdorojimo metu yra sodresnė raudona spalva.
Skonio profilis
Suteikia klasikinį, sodrų ir tvirtą pomidorų skonį, susijusį su tradicine pasta.
Stabilumas
Gelio{0}}struktūra užtikrina puikią kietųjų medžiagų suspensiją.
BasicAnanalizė
|
Gamintojas |
Shinhoo maistas |
|
Žaliava |
Pomidoras |
|
Grynasis svoris |
220L |
|
Brix |
28-30%, 30-32% |
|
Pertraukos metodas |
Karšta pertrauka |
|
Paragaukite |
Natūralaus pomidorų skonio |
|
Laikymo sąlygos prieš atidarant |
Vėsioje ir sausoje vietoje, toliau nuo šilumos šaltinių |
|
Laikymo sąlygos atidarius. |
Šaldytuve nuo 4 iki 8 laipsnių (39 iki 46 laipsnių F) |
|
Galiojimo laikas |
24 mėn |
|
Pakrovimo kiekis 20 GP |
80 būgnų |
|
Sertifikavimas |
FDA/HACCP/BRC/HALAL/KOSHER/ISO9001 |
Gamyklos dirbtuvės
Shinhoo gamybos linijos veikia 24 valandas per parą, gamindamos konservuotą pomidorų pastą, kurios mėnesinis pajėgumas yra 300 konteinerių. Mūsų metinis eksporto kiekis yra ne mažiau kaip 4000 konteinerių kiekvienais metais.
Produktų aprašymas
DUK
Kl .: Kas yra „Hot Break“ procesas?
A: Skirtingai nuo tam tikrų šiuolaikinių metodų, šiuo metodu gaunama tirštesnė, sodresnė pasta su autentiškesniu pomidorų skoniu, greitai kaitinant pomidorus po to, kai jie buvo susmulkinti, kad būtų išsaugotas pektinas.
K: Ar pridėta cukraus ar konservantų?
A: Ne. Į mūsų pastą, pagamintą tik iš pomidorų, nėra pridėta jokių dirbtinių dažiklių, saldiklių ar konservantų. Patys prinokę pomidorai suteikia būdingo saldumo.
K: Kuo tai skiriasi nuo pomidorų padažo ar tyrės?
A: Kur kas labiau koncentruotas produktas yra pomidorų pasta. Užuot naudojamas kaip skystas pagrindas, dėl sodresnio, intensyvesnio skonio ir tirštesnės tekstūros jis puikiai tinka maistui pagerinti.
Kl .: Ar galiu užšaldyti pastą?
A: Tikrai. Ilgalaikiam saugojimui-užšaldymas yra puikus pasirinkimas. Kad būtų lengva,-paruošta-naudoti blokelius, suskirstykite juos į arbatinius šaukštelius arba naudokite ledo kubelių padėklą.
K: Kokie yra geriausi šios pastos naudojimo būdai?
A: Beveik bet kuriame virtų pomidorų valgyje naudokite jį kaip pagrindinį skonio stipriklį. Jis puikiai tinka sriuboms, troškiniams, kariui, čili ir makaronų padažams ruošti. Jo skonis dar labiau sustiprinamas trumpai patroškinus su aromatinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, česnakais ir svogūnais.
Populiarus Žymos: karšto pertraukimo pomidorų pasta, Kinijos karšto pertraukimo pomidorų pastos gamintojai, tiekėjai, gamykla
Siųsti užklausą
